صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 6

الموضوع: زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة

  1. #1

    زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة

    ســـلام عليكم

    ازيكم يا احلى اسرة
    رمضـــان كريم عليكم .. وكل سنة وانتوا طيبين

    هقدملكم برنامج حلويات رمضان كلهـــا بالتفصيل
    وطريقة عملها بالصور

    عشان بس الحجج للى مش بيعرفوا يعملوا

    يلا بقى نبدا


    كنـــافة بالقشطة والمكسرات







    المقادير :
    كيلو كنافة

    علبتين قشطة

    زبدة


    2فنجان سكر
    2 فنجان ماء
    مكسرات مطحونة - اختيارية

    الطريـــقه :
    قطعي الكنافة قطع صغي
    ة



    ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح







    ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً





    ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً





    ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون




    فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء



    أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد



    ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق




    تخلط جيدا





    نخرج الكنافة من الفرن




    نضع عليها القشطة المجهزة




    تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف




    ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة






    تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة






    أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي





    ثم أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي






    أضيفي إليها الشربات





    وهذا هو الشكل النهائي




    وبالهنا والشفـــا


    ..................

    يتـــــــــــ // ـــــــــبـــــــــع
    يارب أحمي مصر

  2. #2

    افتراضي رد: زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة

    بــــــــــــــ//ــــــــــــاك



    الحلويات المفضلة لينا فى رمضــــان



    القطايف

    المقادير المطلوبة


    نص م..ملح
    2 كوب طحين
    1 م..خميرة
    1 كوب سميد ناعم
    3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي


    الطريقة:
    تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
    العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

    و الان الصب.
    حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط



    و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
    و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
    بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

    و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا





    قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا








    ثم ضعي عليها القشطة








    و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون






    و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..






    وبالهنـــــــــا والشفـــــــــا

    هاستنى ردودكم
    وهاكمـــل معاكم ...

    يارب أحمي مصر

  3. #3

    افتراضي رد: زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة

    يم يم
    بانتظار المزيد

  4. #4

    افتراضي رد: زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة

    الله الله حاجه تفح النفس
    وتشهى وبلاش رجيم
    انا ضعيفه جدآ امام الاكل ده
    سلمت الايادى

  5. #5

    افتراضي رد: زبطي حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة

    جزاكى الله خيرا لوكى
    كل عام وانتى واعضاء المنتدى طيبين
    تسلم اديكى وفى انتظار المزيذ

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. :::تعلمى التريكو خطوة خطوة:::
    بواسطة هنهن2007 في المنتدى أســــرة التريكــــــــــو
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 17-09-2011, 09:19 PM
  2. ؛؛؛ للمحترفين وللمبتدئين غرز كروشية خطوة خطوة ؛؛؛؛
    بواسطة هنهن2007 في المنتدى دورات الكروشيــــــــه
    مشاركات: 76
    آخر مشاركة: 02-06-2011, 03:30 PM
  3. فيديوتعليم اللسية خطوة خطوة
    بواسطة خديجة في المنتدى أسرة الأشغال الفنيه الأخرى
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 07-12-2010, 11:21 AM
  4. دروس رسم الاظآفر خطوة خطوة بالصور
    بواسطة كاترين في المنتدى أسرة الأزياء و الأناقة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 11-01-2010, 08:28 PM
  5. فطائر مقليه ((بالصور..خطوة خطوة))
    بواسطة ام.سلمى في المنتدى مطبـــــخ الأســــــــره
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 01-09-2009, 01:34 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •